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美食天下:改良版可樂雞翅做法

2019-10-09 來源:自集趣事網

美食天下:改良版可樂雞翅做法

美食天下:改良版可樂雞翅做法

食材明細

主料:雞中翅適量 可樂一聽。

輔料:圣女果干蜜餞適量。

配料:鹽適量 雞精適量 姜絲適量 料酒適量 生菜適量。

咸鮮口味,燒工藝 三刻鐘耗時 普通難度

改良版可樂雞翅的做法步驟


1把雞翅洗凈,用刀在每只雞翅上劃一刀,便于烹調時入味。


2加料酒、生姜、少許鹽、白胡椒粉、雞精腌制20分鐘左右


3熱鍋冷油煎雞翅


4稍成金黃即可,不必煎脆煎焦


5盛起 待用


6改良版可樂雞翅重點材料出現!!!用番茄代替醬油!將一只番茄洗凈切碎


7利用煎雞翅剩下的油煎番茄


8將番茄煎至醬即可


9將剛才煎好的雞翅放到番茄醬中


10加少許熱水(是熱水!)將雞翅翻面


11加入少許鹽、雞精,撒上一些小番茄蜜餞,用它來代替白糖或冰糖。


12加入一聽易拉罐裝可樂(百事或可口可樂都可以),蓋上鍋蓋,小火


13待可樂融入雞翅,成醬狀即可


14墊上生菜,裝盤

小竅門

用番茄沙司也可,不過味道可能會更酸一點

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